Lust auf gesundes Essen?

Dann würde ich mich freuen, Dich auf meiner neuen Seite begrüßen zu dürfen. Auf http://www.food4spirit.de widme ich mich meinem Lieblingsthema – gesunder Ernährung und wie die richtige Nahrung sogar heilen kann. Schau doch mal vorbei oder freunde Dich gleich mit food4spirit auf facebook an, dann verpasst Du keinen Post: https://www.facebook.com/food4spirit.magazin.

Liebe Grüße

Anna

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Veganes Blaubeer-Eis mit Cashewnüssen

eis-veganveganes_blaubeer_eisIst Milch Teufelszeug? Manche behaupten das ja steif und fest. So auch ein Ernährungswissenschaftler in der Zeitschrift Yoga Aktuell. Milch soll den Körper verschleimen und zu allen möglichen Krankheiten führen. Ich kann das weder belegen noch bestätigen, aber dieses Rezept von dem guten Mann weckte mein Interesse aus einem anderen Grund: Das vegane Eis beinhaltet reichlich Vitamine  dank Banane, Blaubeeren und Cashewnüssen – aber keinen Zucker. Kann das schmecken? Es kann!

Ich hasse ja Obst bin ja kein großer Freund von Obst, daher muss ich mich bemühen, mir die Vitamine wie einem kranken Dackel die Medizin unterzumogeln. Et voilà, mit diesem Eis mach ich gern auf kranker Dackel!

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„Speisende soll man nicht aufhalten“: Topfgucker Patrik über Schnüsch, Kässpatzn und deutsche Fleischeslust

patrick_staeblerDöner, Spaghetti Bolognese, Pizza: Diese Gerichte kennt jedes deutsche Kind. Durch das ganze Weltengebummel können wir Tapas kochen, Thai Curry oder – hüstel – indisches Chutney. Doch deutsche Hausmannskost? Fehlanzeige! Wer von euch kennt Labskaus oder das Rezept von Frankfurter Grüne Sauce?

Patrik Stäbler wollte nach einer Weltreise die Rezepte seiner Heimat genauer kennenlernen und startete eine kulinarische Reise durch die Republik. Per Anhalter natürlich. Seine teils skurrilen Erfahrungen und Begegnungen schildert der 33-Jährige in dem unterhaltsamen Buch Speisende soll man nicht aufhalten: Eine Deutschlandreise über den Tellerrand hinaus (Juni 2013, Rowohlt Ver­lag, 8.99€). Jedes der 16 Kapitel widmet sich einem Bun­des­land, verrät ein lan­des­ty­pi­sches Rezept und seine Entstehungsgeschichte. Vom Stralsunder Fischtopf über die Currywurst bis zum Pfälzer Saumagen.

Wie kamst Du auf die Idee zu der kulinarischen Reise?

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Good Morning, Detox-Power: Erdbeer-Minze Smoothie

Erdbeer-Minze-Smoothie

Im Sommer hat man es nicht immer leicht: Noch ein Grillabend, ach komm, das Wetter ist doch nur so selten schön … und na gut, noch eine Weinschorle, was soll’s denn, man ist nur einmal jung… Und schwupps, ist es schon wieder so eine Woche, in der jeden Abend Ungesundes auf dem Teller oder im Glas war.

Aber die Bikinifigur, die Bikiniiiifigur!

Ganz ruhig. Dann mal einfach gut in den Tag starten, easy-peasy am Abend vorher diesen leckeren Smoothie vorbereiten und sich super organisiert und beeinander vorkommen, wenn man ihn am nächsten Morgen lässig aus dem Kühlschrank nimmt. „Kaffee?“ „Nein, danke, heute nicht, ich habe ja meinen Smoothie.“

Lächeln. Smoothie schlürfen.

Das Leben kann so einfach sein.

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