Thailändischer Ananas-Bratreis mit Shrimps

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Happy new year, liebe Freunde! Wollt ihr auch alle gesünder essen und ein paar Pfunde purzeln lassen? Hurra, dann lasst uns die Anfangsenergie nutzen und diesen gesunden Bratreis mit reichlich Vitaminen zaubern. Denn nur wenn der Körper fit ist, kann der Geist sein Bestes geben. Und um nichts anderes geht es doch hier, oder?

Fruchtig und herzhaft zusammen ergeben nur in der asiatischen Küche einen guten Geschmack, finde ich. Pizza Hawaii zum Beispiel finde ich ganz schrecklich. Aber beim Ananas-Reis werden die vier Grundgeschmacksrichtungen der Thai-Küche par excellence erfüllt: Süß, salzig, sauer, scharf. Viermal S. Ssssuper!

Ich habe letztens eine Riesenpfanne vom famosen Ananas-Reis gekocht, weil ich mich mal wieder mit der Reismenge vertan hatte, und was soll ich sagen, die Riesenpfanne wurde von drei Mäulern ratzeputz leer gefressen, kein Körnchen mehr da am nächsten Morgen. Braucht ihr noch mehr Qualitätsbeweise?

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